2017 / 05
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今日は久しぶりに暖かい日でした。
先週は寒い日が続いていて、トイレの暖房便座をONにし、土曜日は最高気温が15度しかなくとうとう家の暖房のメインスイッチもONにしてしまったのに・・
ポカポカ暖かいと気分もよくなり、今日は窓拭きと車洗いをしました<( ̄- ̄)> エッヘン!

最近スーパーに生筋子が出回ってますね~。
道外に住んでた時は、釧路の友達のMちゃんが毎年、秋刀魚、いくら、ホッケ、鮭、たらこetc・・送ってくれたけど、私も北海道に戻ってきたのでもうお魚達は届きませんね・・(/ー ̄;)シクシク
そこで、“いくら”作りに挑戦しま~す!!

P1010211.jpg
焼き網を使って、筋子をバラバラに。

P1010212.jpg
塩水で洗って、醤油と酒で味付け完了!
あ、この写真ではまだ美味しそうじゃないね~。
明日には(o ̄ー ̄o) ムフフになってるのよ~!!!

今日で“いくら作り”3回目。
試行錯誤しながら、美味しいいくら作るぞ~!!



P1010194.jpg 
上~がり目


P1010195.jpg
下~がり目


P1010196.jpg
くるっと回して・・・
   ボ、ボストンテリア??!!
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【先生!】
akeminって 本当 お料理上手だね~

私は 挑戦しようとも思わないからその時点から
だめなんだよね~
いくらの醤油漬けなの? すじこといくらって
同じなんだよね?
うちの母がよく漬けてくれて それを食べるのが好き

でも akeminが漬ける 醤油漬けの工程
すごいわぁ~感動 (・_☆) キュピーン!!

とうとう 北海道も 暖房便座の季節かぁ 
(*≧m≦*)ププッ
うちは寒がりなので すでに暖房便座の我が家です
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【】
v-34sakuへ
 料理上手というより、何でも自分で作ってみたいんだ(^ー^* )フフ♪
 鮭のお腹から取り出したのが“生筋子”、それをそのまま醤油や塩で漬けたのが“筋子”、バラバラにして漬けたのが“いくら”だよ。
 さ、sakuも いくら作りに挑戦してみようね♪

v-34秘密コメちゃんへ
 どう?私の手作りいくら?!
 ご飯何杯でもいけちゃうよ~ヾ(@^▽^@)ノわはは
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